Bij mijn verblijf in Molino del Santo voelde ik me meteen thuis. Martin en Carmen verwelkomden me met open armen, en Carmen deelde met passie de geschiedenis van het hotel. Haar ouders begonnen in 1987 met het bouwen van deze unieke plek, die nu een geliefde bestemming is voor vele gasten. Het geluid van de rivier en de rustgevende natuur maakten het de ideale omgeving om te ontspannen. Het was bijzonder om families te zien die al jaren terugkomen, en te horen hoe de kinderen die hier ooit speelden, nu hun eigen kinderen meebrengen.
Molino del Santo ligt tussen de bergen van de Serranía de Ronda en biedt een perfecte combinatie van natuur, cultuur en gastvrijheid. Het hotel heeft 18 comfortabele kamers en een vernieuwd restaurant met lokale gerechten. De bar naast de rivier is ideaal voor een drankje, en de omliggende natuur biedt talloze wandelmogelijkheden, zoals de Cueva del Gato en de bergen van Benaojan. Ronda, met zijn indrukwekkende geschiedenis en uitzicht, ligt op slechts 15 minuten rijden. Een plek waar rust, avontuur en Andalusische charme samenkomen.